Кисель из щавеля
О рецепте
«Щавель давно и прочно занял свое место на наших обеденных столах. Супы, борщи, щи, пироги и пирожки из этой травы всем хорошо известны. Но я хочу предложить довольно необычный рецепт: щавелевый кисель. Попробуйте, мне понравился.»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления киселя из щавеля.
- из 9
Щавель помойте, обрежьте стебли. Листья нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с небольшим количеством воды.
- из 9
Варите 3-4 минуты, до мягкости.
- из 9
После взбейте блендером вместе с отваром и протрите через сито. Или просто протрите через сито.
- Реклама
- из 9
Налейте воду, добавьте сахар и щепотку соли. Сахар кладите по вкусу, мне хватило 50 граммов. Доведите до кипения и варите 3 минуты, помешивая.
- из 9
Тем временем крахмал разведите в 70-100 мл холодной воды.
- из 9
Тонкой струйкой влейте в кастрюлю со щавелем и, постоянно перемешивая, доведите до кипения. Снимите с плиты.
- из 9
Кисель из щавеля готов.
- Реклама
- из 9