Печенье Супер-Контик
О рецепте
«Приготовим популярное печенье "Супер контик" в домашних условиях? Шоколадное печенье, между ними кремовая начинка со сгущенкой и покрытие из молочного шоколада. Лакомство, которое оценят не только дети, но и взрослые.»
Приготовление
-
Шоколадное печенье "Супер-Контик" со сгущенкой готовить будем из таких ингредиентов.
-
Мягкое масло растереть с сахаром, ванилином и солью.
-
Добавить яйцо.
-
Тщательно перемешать.
-
Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.
-
Соединить обе массы. Замесить тесто. Оно мягкое и слегка липнет к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
-
Раскатать тесто в пласт средней толщиной. Удобно это делать на бумаге для выпечки, накрыв бумагой.
-
Вырезать стаканом или бокалом кружочки.
-
Выпекать печенье в разогретой духовке, температура - 180 градусов, 8-10 минут. Печенье, главное, не передержать, оно должно оставаться бледным и мягким. Заготовки остудить на решетке. В этот момент главное - не пробовать печенье и не подпускать к нему никого, иначе, сэндвич не получится сделать, оно необыкновенно вкусное и в таком виде))).
-
В вареную сгущенку добавить мягкое масло. Тщательно размешать.
-
Печенье промазать кремом.
-
И склеить по две.
-
Шоколад с маслом растопить на водяной бане или другим удобным способом.
-
Покрыть парочки печенья глазурью. Думаю, для удобства, надо подморозить их немного в морозилке, так шоколад сразу схватится, и не будет излишков.
-
Печенье "Супер-Контик" охладить в холодильнике и можно подавать. Я фотографировала его сразу, шоколад был ещё мягким).
-
Приятного аппетита.