Тушеная картошка с фасолью и мясом
О рецепте
«Дуэт из свинины и фасоли весьма гармоничен. А если присоединить картошку, обед получается вкусным и сытным.»
Приготовление
-
Тушеная картошка с фасолью и мясом - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Я бы сказала, что это блюдо выходного дня. Если вы сделаете его, вам не нужно думать, что приготовить на первое. Белок, находящийся в мясе и в фасоли, делает блюдо сытным. А томатный соус и помидоры добавляют сочность и пикантный вкус. Для приготовления тушеной картошки с фасолью и мясом нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
-
У помидоров крестообразно разрезаем кожицу, отправляем их на одну минуту в кипящую воду, а затем - под холодную. После такой процедуры кожица будет легко сниматься.
-
Лук нарезаем полукольцами.
-
Морковь нарезаем брусочками.
-
Фасоль заранее отвариваем.
-
Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, а когда она приобретёт слегка золотистый цвет, добавим к мясу лук и морковь. Продолжаем жарить вместе.
-
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
-
Картофель нарезаем дольками и отправляем к мясу и овощам.
-
Перемешиваем, добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, и перец Чили, нарезанный кружочками, а также 140 мл воды и тушим под закрытой крышкой приблизительно 15 минут.
-
Добавляем фасоль, помидоры и томатную пасту, солим и перчим.
-
Добавляем выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.
-
Вкусная, ароматная, насыщенная тушеная картошка с фасолью и мясом готова!
-
Приятного аппетита!
-
