Рулет из лаваша с грибами в духовке
О рецепте
«Замечательная закуска, которую можно подать в будни и праздники. Это несложное в приготовлении, вкусное, недорогое и эффектное блюдо станет украшением стола. Грибы берите любые по вкусу, но помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, чем шампиньоны или вешенки.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с грибами в духовке.
-
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом и жарьте до готовности, пока жидкость не выпарится. Посолите по вкусу.
-
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Жарьте на растительном масле до мягкости, посолите по вкусу. Можно поперчить.
-
Из яиц пожарьте яичницу. Каждое яйцо разбейте в мисочку, посолите и немного взбейте. Вылейте на горячую сковороду, смазанную маслом. Жарьте яичный блинчик с обеих сторон. Получится 3 блинчика.
-
Лаваш нарежьте листами размером приблизительно 20х25 сантиметров. Должно быть 4 листа.
-
Выложите два листа лаваша один на другой. Разложите жареную морковь с луком.
-
Посыпьте нарезанной зеленью.
-
Морковь с луком и зеленью накройте третьим листом лаваша, на котором разложите жареные грибы.
-
На грибы выложите яичные блинчики.
-
Накройте четвертым листом лаваша и смажьте его сметаной.
-
Всю эту конструкцию сверните рулетом. Выложите на противень и смажьте взбитым яйцом.
-
Выпекайте рулет из лаваша с грибами в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут, пока рулет не подрумянится. Время выпекания зависит от вашей духовки.
-
Рулет готов. Нарежьте его и подавайте к столу.
-
-
-
-