Штрудель с вареньем
О рецепте
«Быстрый способ приготовления вкусной, домашней выпечки к чаю. Главное, соблюсти пропорции, простую технологию и собрать необходимые продукты.»
Приготовление
-
Продукты для штруделя с вареньем и орехами соберите по списку. Варенье лучше взять густое и однородное по консистенции (без кусочков фруктов).
-
В миску влить горячую воду, масло, добавить сыпучие ингредиенты и перемешать смесь до полного растворения последних.
-
Частями всыпать просеянную муку и быстро размешивать массу, иначе мука может завариться от кипятка в комочки. Добавить оставшуюся муку и замесить пластичное тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше, нужно ориентироваться на внешнее состояние массы. Тесто лишнюю муку не возьмет.
-
Шарик завернуть в пленку и отставить в сторонку.
-
Тем временем подготовить грецкие орехи, освободить ядра от скорлупы, прокатать их в пакете скалкой, чтобы получилась дробленая крошка (пыль не нужна, поэтому кофемолкой не следует пользоваться).
-
Тесто раскатать в очень тонкий прямоугольный пласт на слегка подпыленной мукой поверхности.
-
По всей поверхности распределить варенье.
-
Один край присыпать ореховой крошкой и корицей.
-
Свернуть пласт в рулет.
-
Выпекать рулет с вареньем и грецкими орехами при температуре 180 градусов около 25 минут. Слегка остывший рулет посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!
-
-