Винегрет с болгарским перцем
О рецепте
«Сегодня винегретом никого не удивить. И тем не менее этот полезный, простой и вкусный овощной салат неизменно пользуется популярностью многие годы. Рецептов приготовления его масса, но сегодня я решила немного отойти от классики и предложить вам вариант винегрета с маринованным болгарским перцем. А картошку заменить менее крахмалистым бататом. Вместо маринованного перца можно взять свежий, тоже будет неплохо, но вкус изменится.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления винегрета с болгарским перцем (маринованным).
- из 10
Предварительно отварите до готовности в кожуре батат, морковь и свеклу, которую варите в отдельной кастрюле. Овощи охладите, очистите. Батат нарежьте кубиками и выложите в миску.
- из 10
Красный лук нарежьте мелко. Из банки с консервированным горошком слейте рассол. Горошек выложите в миску.
- из 10
Квашеную капусту отожмите от рассола и добавьте в винегрет. Отварную морковь нарежьте кубиками, как батат.
- Реклама
- из 10
Отварную свеклу нарежьте кубиками, а зеленый лук - мелко.
- из 10
Добавьте маринованный болгарский перец.
- из 10
Винегрет посолите и заправьте ароматным подсолнечным маслом.
- из 10
Винегрет с болгарским перцем готов.
- Реклама
- из 10
- из 10