Сырники с топинамбуром
О рецепте
«Новый вкус привычного лакомства. Этот овощ придает сырникам приятный ореховый вкус. Процесс приготовления не меняется, по желанию сырники можно не жарить, а запечь, тем самым сделав блюдо более полезным и менее калорийным.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для сырников с топинамбуром.
-
Творог можно взять пастообразный или зернистый, но во втором случае творог придется пробить блендером или перетереть через сито до однородности.
-
В миску с творогом вбить яйцо, добавить сахар, соль.
-
Перемешать всё до получения однородной массы.
-
В отдельную посуду натереть промытый корень топинамбура.
-
Добавить тертый овощ в творожную массу.
-
Снова вымешать творожное тесто.
-
Сформировать чистыми влажными руками шайбочки из массы. Обвалять их в муке, насыпанной в блюдце.
-
На разогретом масле обжарить сырники до румяности с одной стороны.
-
Перевернуть и продолжить жарку заготовок со второй стороны на умеренном огне. Накрыть сковороду крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
-
К столу сырники с топинамбуром подать со сметаной, сгущенным молоком или иной добавкой. Приятного аппетита!
-
-