Name: Салат из свежих зеленых помидоров
Total time: 260 min
Ingredients: Помидоры зеленые— 4 -5 шт.; Лук репчатый— 1 шт.; Перец болгарский— 1 шт.; Чеснок— 1 зубчик; Соевый соус— 2 ст.л.; Растительное масло— 2 ст.л.; Сахар— 1 ст.л.; Уксус 9%— 1 ст.л.; Кориандр молотый— вкусу; Соль— вкусу

О рецепте

«Салаты из зеленых помидоров часто готовят на зиму. Но я хочу предложить рецепт салата на каждый день, который можно будет есть уже через 4-5 часов. Зеленые помидоры маринуются с болгарским перцем, луком и чесноком и получаются очень вкусными. Салат слегка сладковатый, с небольшой кислинкой и ароматом молотого кориандра.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Соберите ингредиенты для приготовления салата из свежих зеленых помидоров.
Зеленые помидоры помойте, нарежьте половинками кружков. Выложите в миску и залейте кипятком. Через 10 минут воду слейте. Благодаря этому помидоры быстрее будут мариноваться.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Добавьте в миску с нарезанными помидорами.
Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, помойте и нарежьте соломкой, а чеснок - мелко.
Приготовьте маринад для салата. В мисочку налейте соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, соль и молотый кориандр. Перемешайте эти ингредиенты.
Залейте салат маринадом.
Перемешайте, накройте миску тарелкой и оставьте на два часа на столе. После отправьте в холодильник.
Через два часа салат из свежих зеленых помидоров пустит сок и будет готов.