Куриные котлеты с картошкой и сыром

Приготовление

1. 1

   Соберите все продукты и приступим к приготовлению куриных котлет с картошкой и сыром.

   
2. 2

   Чтобы сократить время приготовления, картофель можно отварить заранее. Отварите картофель в мундире, остудите и почистите.

   
3. 3

   Одну небольшую луковицу почистите и обжарьте до мягкости на растительном масле (2 ст. л.) и остудите.

   
4. 4

   Из филе бедра курицы приготовьте фарш.

   
5. 5

   Для однородной консистенции фарша прокрутите лук в мясорубке, картофель натрите на мелкой терке.

   
6. 6

   Сыр моцарелла или любой твердый сыр натрите на терке. Добавьте в фарш сыр и специи по вкусу.

   
7. 7

   Тщательно вымесите фарш. Чашу затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.

   
8. 8

   Сформируйте котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки в прохладной воде.

   
9. 9

   На умеренном огне обжарьте их на разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон, примерно по 5 минут.

   
10. 10

    Затем убавьте огонь, сковороду закройте крышкой и тушите котлеты 7-10 минут.

    
11. 11

    Нежные куриные котлеты с картофелем и сыром готовы. Подавайте их с любым гарниром. Я подавала без гарнира, но с соусом. Благодаря картошке и сыру котлеты получаются сочными, нежными и сытными.

    
12. 12

    
13. 13

    
14. 14