Галушки с салом
О рецепте
«Приготовим мягкие галушки на тесте с яйцом и сметаной, а дополним их жареным салом. Это очень калорийно, но безумно вкусно! Можно добавить в сало лук, но это будет уже совсем другая история.»
Приготовление
- из 13
Вот такой минимальный набор ингредиентов надо взять для приготовления галушек с салом.
- из 13
В воду добавить соль, яйцо и сметану. Перемешать.
- из 13
Постепенно добавить муку.
- из 13
Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам, но крутое тесто не надо делать.
Убрать тесто в пакет.
- Реклама
- из 13
Пока оно отдыхает, нарезать сало, шкуру я срезала.
- из 13
На среднем огне выжарить сало до мягких шкварок.
Посолить и поперчить.
Убрать сковороду с плиты.
- из 13
Из теста сделать жгут.
Нарезать галушки.
- из 13
Можно слегка прижать вилкой.
- Реклама
- из 13
Отварить галушки в подсоленной воде в течение трех минут или пробуйте по вкусу.
- из 13
Шумовкой переложить галушки в сковороду с салом. Прогреть.
- из 13
Галушки салом подавать в горячем виде.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13