Рыба в тесте фило
О рецепте
«Сочное рыбное филе с яично-сырной начинкой и шпинатом в тесте фило. Пирожки/конвертики можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, я выбрала второй вариант.»
Приготовление
- из 12
Рыбу в тесте фило можно готовить любую, у меня минтай.
Яйцо заранее отварить в течение 12 минут, остудить и почистить. Шпинат я взяла замороженный, его надо отжать, подойдет и свежий.
- из 12
Сыр и яйцо натереть на крупной терке.
- из 12
Нарезать шпинат, заправить всё сметаной. Поперчить и подсолить.
- из 12
Перемешать.
- Реклама
- из 12
Филе нарезать кусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком.
- из 12
На квадрат из сдвоенного теста фило положить кусочек рыбы и пару ложек начинки.
- из 12
Подвернуть тесто со всех сторон.
- из 12
Так сделать со всеми кусочками рыбы.
- Реклама
- из 12
Рыбу в тесте фило жарить на сковороде с маслом, на среднем огне, переворачивая, чтобы рыба внутри приготовилась.
- из 12
Приятного аппетита.
- из 12
- из 12