Вареники со сливой
О рецепте
«Все мы, в своем большинстве, любим вареники с картошкой, мясом, капустой, грибами и т.д. Но вареники с фруктами - это отдельная тема. Чаще всего их готовят с вишней или клубникой. Но попробуйте использовать сливу. Тоже очень вкусно.»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления вареников со сливой.
- из 13
Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.
- из 13
Добавьте растительное масло.
- из 13
Налейте горячую воду, но не кипяток. Сначала тесто перемешивайте в миске ложкой.
- Реклама
- из 13
После выложите на стол, присыпанный мукой, и замесите крутое, но мягкое и эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте отдохнуть 20 минут.
- из 13
А тем временем сливу помойте, удалите косточку и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и тушите 7-8 минут, перемешивая. У меня слива была очень сладкая, поэтому сахар я не добавляла. В кислую сливу стоит добавить сахар.
- из 13
От теста отрежьте часть и раскатайте в пласт. С помощью вырезки нарежьте кружочки. В каждый кружок выложите начинку из слив.
- из 13
Слепите края кружка, формируя вареник. Так поступите со всем тестом. Выложите вареники на тарелку или доску, присыпанную мукой.
- Реклама
- из 13
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите вареники и аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, готовьте их еще 5-6 минут и доставайте шумовкой из кастрюли.
- из 13
Вареники со сливой готовы. Подавайте с вареньем, джемом, медом.
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13