Роллы «Цезарь»
О рецепте
«Предлагаю приготовить в домашних условиях роллы «Цезарь». Роллы готовятся с курицей и, конечно, посыпаются твердым сыром. Курочку заранее обжарить, а рис сварить по инструкции. Сформировать роллы, у меня получилось 6 штук. Готовые роллы нарезать на кусочки и посыпать тертым сыром. Подать роллы с соевым соусом. Они получаются очень вкусными и аппетитными.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для роллов «Цезарь». Помидор и листья салата помыть.
-
Рис для суши хорошо промыть, до прозрачности воды. Переложить в сотейник.
-
Залить рис водой и поставить на огонь. Как только вода закипит, накрыть сотейник крышкой и варить рис на медленном огне до полного впитывания воды.
-
Пока варится рис, приготовить куриную грудку. Грудку посолить по вкусу и присыпать любыми специями, у меня паприка и вкусная соль.
-
Втереть специи в курицу. Выложить замаринованную курицу на лист пергамента и сбрызнуть растительным маслом.
-
Завернуть грудку в лист пергамента.
-
Обжарить на сковороде с двух сторон в течение 12 минут. Остудить куриную грудку
-
Готовый рис снять с огня. По желанию можно приправить рис рисовым уксусом, примерно 2 ч.л., и щепотка сахара.
-
Перемешать рис с уксусом и, накрыв сотейник полотенцем, остудить рис.
-
Грудку нарезать на длинные брусочки.
-
На циновку выложить лист нори.
-
На нори выложить примерно 70 граммов риса. Распределить рис на 1/2 части листа нори. Чтобы рис не прилипал к рукам, нужно смочить руки холодной водой.
-
Выложить на край риса листы салата и брусочки курицы.
-
Далее отсадить из кулинарного мешка полоску творожного сыра.
-
Затем выложить длинные брусочки помидора, желательно без семечек, только мякоть.
-
С помощью циновки завернуть ролл.
-
Вот такой ролл получился.
-
Из данного количества продуктов, получается 6 роллов.
-
Сыр натереть на терке. Нарезать ролл на 6 кусочков. Перевернуть роллы и нанести немного майонеза из кулинарного мешка.
-
Присыпать роллы тертым сыром.
-
Готовые роллы «Цезарь» подать к столу с соевым соусом.
-
Приятного аппетита!