Запеканка с рыбным фаршем и картофелем
О рецепте
«Простейшая картофельная запеканка с рыбным фаршем для семейного ужина - полезная, сочная и вкусная!»
Приготовление
- из 12
Запеканка с рыбным фаршем и картофелем - блюдо из разряда "2 в 1" - и рыба, и гарнир к ней. Для меня это блюдо - отличный способ накормить семью вкусно, сытно и полезно.
Рыбу можно использовать любую, предпочтительно - морскую. Сейчас в магазинах продают готовый рыбный фарш, если вас устраивает его качество, то используйте его.
Картофель для запеканки можно нарезать кружочками, а можно натереть на терке.
Итак, для приготовления картофельной запеканки с рыбным фаршем в духовке сразу подготовим все продукты по списку.
- из 12
Рыбное филе выкладываем в блендер, добавляем лук и морковь.
- из 12
Хорошо пробиваем все ингредиенты фарша до однородности. Можно прокрутить рыбу с овощами через мясорубку.
- из 12
В полученный фарш добавляем соль и перец по вкусу. Еще раз перемешиваем фарш.
- Реклама
- из 12
Картофель очистим от кожуры и натрем на средней терке. Хорошо отожмем его руками от выделившегося сока.
- из 12
Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем картофель со специями.
- из 12
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно формы половину натертого картофеля.
- из 12
На картофель выкладываем весь рыбный фарш.
- Реклама
- из 12
Накрываем рыбный фарш оставшимся тертым картофелем.
- из 12
Сверху картофель смазываем сметаной. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 170 градусов С духовку на 60 минут.
- из 12
Запеканка с рыбным фаршем и картофелем готова!
- из 12
Приятного аппетита!
