Огурцы с жареным луком
О рецепте
«Это корейское овощное блюдо одновременно может быть как теплым салатом, так и просто закуской. Рецепт его очень простой и готовится оно на раз-два. Больших секретов у него нет, но есть одна особенность. Огурцы заправляются жареным луком и лука должно быть много. По возможности заправляйте блюдо рисовым уксусом, а количество специй добавляйте по своему вкусу.»
Приготовление
- из 13
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению огурцов с жареным луком. Лука в этой закуске должно быть много. На 200 г огурцов у меня ушло 100 г репчатого лука.
- из 13
Огурцы промойте, обсушите и нарежьте брусочками, как на фотографии.
- из 13
Переложите огурцы в глубокую чашу и посолите. Хорошо перемешайте огурцы, чтобы соль равномерно распределилась. Оставьте огурцы в чаше на 10-15 минут и займитесь луком.
- из 13
Почистите одну крупную луковицу и нарежьте ее полукольцами. На небольшом огне обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
- Реклама
- из 13
Подготовьте специи: черный молотый перец, красный перец чили молотый и молотый чеснок.
- из 13
10 минут будет вполне достаточно, чтобы огурцы выделили сок. Слейте его и добавьте в чашу подготовленные специи.
- из 13
Добавьте мелко порубленную кинзу и 3% рисовый уксус.
- из 13
Следом добавьте жареный лук с остатками масла со сковороды и хорошо все перемешайте.
- Реклама
- из 13
Переложите огурцы в контейнер и уберите их в холодильник на 30 минут.
- из 13
Огурцы с жареным луком готовы. Приятного аппетита!
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13