Сливовый сироп
О рецепте
«Любой фруктовый или ягодный сироп имеет очень широкий спектр применения в кулинарии. И сливовый в данном случае не исключение. К тому же если вы его приготовите из сливы Угорки, то он будет иметь просто потрясающий, насыщенный цвет. Сироп вам пригодится для пропитки коржей торта или пирожного. С ним можно готовить кремы, соусы, подливы. И, наконец, просто добавлять в газированную воду.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сливового сиропа.
-
Сливы помойте и удалите косточки. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой.
-
Варите сливы 15-20 минут, чтобы они хорошо разварились.
-
После сливовый отвар процедите. Я использовала дуршлаг и мелкое сито. Можно взять дуршлаг и марлю.
-
Вот такой получится сливовый отвар.
-
Добавьте в него сахар и перемешайте.
-
После поставьте на плиту и доведите до кипения. Варите сироп на небольшом огне 10 минут.
-
Образовавшуюся пену снимите.
-
Сливовый сироп готов. Налейте его в баночку и храните в холодильнике до 7 дней.
-
-
-
-