Сочни с капустой
О рецепте
«Не знаю точно, но мне кажется, такие сочни я ела в своем детстве. Рассыпчатое песочное тесто и много сочной начинки из капусты отлично сочетаются. Вкусные сочни приготовить совсем несложно.»
Приготовление
- из 15
Берем ингредиенты и приступаем к готовке сочни с капустой.
- из 15
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке масло или просто нарезать ножом.
Перемешать.
- из 15
Туда же разбить яйцо.
- из 15
Замесить тесто. Убрать его в пакет на время, пока готовите начинку.
- Реклама
- из 15
Капусту мелко нашинковать.
- из 15
Мелко нарезать лук.
- из 15
Нагреть в сковороде масло, выложить капусту, потушить ее под крышкой, помешивая.
Добавить лук. Готовить всё вместе до мягкости. Если капуста суховата, можно добавить немного воды.
- из 15
Добавить томат, соль и перец по вкусу.
Потушить пару минут. Возможно, стоит добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность пасты.
Дать начинке остыть.
- Реклама
- из 15
Тесто разделить на 6 частей. Раскатать в лепешку.
- из 15
Выложить пару ложек начинки.
- из 15
Подвернуть тесто и защипнуть по краю.
- из 15
Слепить все сочни.
- Реклама
- из 15
Сочни (сочники) с капустой печь при 180 градусах 15 минут или до румяного состояния.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15