Свекольный салат с болгарским перцем
О рецепте
«В моей семье очень любят свекольные салаты. Готовлю их часто, а в осенне-зимний период - чаще. К примеру, сегодня приготовила свекольный салат со сладким перцем. Салат очень простой и невероятно вкусный. Он сочетает в себе яркие овощи, пикантный чеснок и зелень.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления свекольного салата с болгарским перцем - перед вами.
-
Удобным для вас способом приготовьте свёклу. Вы можете отварить ее в кастрюле, запечь в духовке или приготовить на пару в мультиварке. Время приготовления свёклы на пару будет зависеть от размера клубней. Чашу мультиварки заполните водой, в корзину выложите свёклу. Установите режим "Приготовление на пару", время - 60 минут.
-
Свеклу остудите, почистите и нарежьте тонкой соломкой.
-
Почистите небольшую головку репчатого лука. Лук нарежьте полукольцами и припустите на растительном масле до мягкости.
-
Чеснок натрите на мелкой терке или измельчите ножом.
-
Болгарский перец промойте, обсушите, очистите от семян и нарежьте также тонкой соломкой.
-
Лук зеленый вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
-
Соедините все ингредиенты. Слегка посолите и перемешайте.
-
Свекольный салат с болгарским перцем готов.
-
Вы можете сразу подавать к столу или дать салату немного настояться в холодильнике.
-
-
Приятного аппетита!