Крошка-картошка на мангале (на углях)
О рецепте
«Впервые попробовала приготовить это популярное блюдо, и сразу на открытом огне. Восторгам от результата не было предела. Печеный картофель, ароматная, пикантная начинка - это взрыв вкуса. Начинки для крошки-картошки делают разные, сегодня у меня такой вариант.»
Приготовление
- из 14
Крошку-картошку на мангале (на углях) готовить будем из таких ингредиентов.
Крупный картофель надо хорошенько промыть со щеточкой.
- из 14
Колбасу нарезать мелким кубиком.
- из 14
Так же и огурец.
- из 14
Для начинки натереть на мелкой терке сыр и чеснок.
- Реклама
- из 14
Поперчить начинку, заправить сметаной и майонезом.
- из 14
Перемешать.
- из 14
Картофель обернуть фольгой, лучше в два слоя.
- из 14
Положить картофель в мангал, обложить горящими углями.
Запекать около часа, готовность проверить можно зубочисткой. Картофель должен быть мягким.
- Реклама
- из 14
Разрезать горячую (осторожно!) картошку пополам (прямо с фольгой).
В центр положить кусочек масла.
- из 14
Вилкой размять картофель, аккуратно, чтобы не повредить корочку.
- из 14
Щедро сверху выложить начинку.
- из 14
Чтобы начинка подогрелась, сыр расправился, рекомендую положить крошку-картошку на угли или на решетку мангала на несколько минут.
- Реклама
- из 14
Крошка-картошка на мангале (на углях) готова.
- из 14
Приятного аппетита.