Перловка с соевым соусом
О рецепте
«У нас очередной бюджетный рецепт перловки. С куркумой мы с вами ее уже готовили, а сегодня предлагаю приготовить с соевым соусом. Тем, кто любит перловку, настоятельно рекомендую попробовать. Добавление соевого соуса придает ей изюминку азиатской кухни.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению перловки с соевым соусом.
-
Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте его кубиком. Один зубчик чеснока лучше измельчить ножом, так вероятность того, что он подгорит, будет минимальна.
-
Разогрейте сковороду и на растительном масле обжарьте чеснок с луком до мягкости.
-
Перловку промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Добавьте в сковороду. Обжарьте ее в течение 2 минут на небольшом огне.
-
Влейте воду. Доведите ее до кипения. Слегка посолите. С солью будьте внимательны, так как соевый соус - сам по себе соленый продукт.
-
Убавьте огонь и варите перловку 40-45 минут, до полной ее готовности.
-
Лук зеленый также тщательно промойте под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
-
Влейте соевый соус, добавьте зеленый лук.
-
Перемешайте и прогрейте все вместе еще пару минут.
-
Разложите перловку с соевым соусом по порционным тарелкам и подавайте к столу.
-
-
-
Приятного аппетита!