Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
О рецепте
«Сегодня приготовим не совсем обычный салат с морской капустой. Как правило, мы сочетаем ее с морепродуктами, овощами, рыбой или крабовыми палочками, например. Но поверьте, с говядиной получается не менее вкусно. И хотя меги ча считается салатом, его можно воспринимать как полноценный обед, особенно если еще с рисом подать 😊.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления меги ча (жареной морской капусты с говядиной).
- из 10
У меня капуста сухая, я замочила ее в холодной воде (3 л) на 2 часа. После этого тщательно промыла ее от песка в проточной воде в сите. В итоге у меня получилось 400 г восстановленной морской капусты.
- из 10
По желанию для удобства капусту можно нарезать покороче.
- из 10
Очищенную от прожилок и пленок говядину нарежем тонкой соломкой.
- Реклама
- из 10
В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до готовности. Если мясо жестковато, влейте немного воды и тушите до мягкости.
- из 10
К обжаренному мясу добавьте лук, нарезанный соломкой, по желанию добавьте чили. Я чили добавлю целиком, больше для аромата). Лук зажаривать не надо, достаточно, чтобы он стал прозрачным и мягким.
- из 10
Выкладываем морскую капусту, обжариваем минуты 3-4, часто помешивая. Добавляем кориандр, соевый соус, перемешиваем.
- из 10
В конце добавим измельченный чеснок, обжарим еще минутку, и меги ча готов!
- Реклама
- из 10
Питательный, полезный и вкусный салат меги ча готов! При подаче можно добавить свежей кинзы или зеленого лука.
Приятного аппетита!
- из 10