Корейские блинчики из дайкона
О рецепте
«Любители азиатской кухни должны по достоинству оценить это блюдо из японской редьки – дайкона. Такие блинчики получаются с приятной остринкой, их отлично дополнит сметанный или майонезный соус.»
Приготовление
- из 12
Собрать продукты для корейских блинчиков из дайкона. Дайкон должен быть свежим и сочным, чтобы изделия из него получились мягкими.
- из 12
С дайкона снять кожицу, мякоть натереть на терке с крупной ячейкой. Если овощ выделил слишком много сока, его можно отжать.
- из 12
В миску с овощной стружкой вбить яйцо.
- из 12
Зелень промыть, просушить бумажными салфетками, мелко порубить ножом. Добавить рубленую зелень к дайкону.
- Реклама
- из 12
Всыпать специи, кунжут и просеянную муку.
- из 12
Тщательно вымешать массу, чтобы составляющие рецепта хорошо соединились.
- из 12
На сковороде разогреть масло. Такие блинчики можно выпекать как на порционной сковородке, так и на обычной, просто ложкой формируя заготовки в виде маленьких блинчиков. Выложить немного массы на сковороду, придавая ей круглую форму.
- из 12
Обжарить блинчики до румяности с обеих сторон.
- Реклама
- из 12
Готовые корейские блинчики из дайкона подать к столу с любыми добавками по вкусу, также можно их сбрызнуть соевым соусом, тогда вкус будет еще ярче и насыщеннее. Такие закусочные блинчики могут выступить не только в качестве самостоятельного блюда, но и как гарнир к кусочку жареного мяса. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
- из 12