Варенье из яблок без сахара
О рецепте
«Оказывается, варенье можно приготовить даже без добавления сахара. Такое лакомство получается не только вкусным, но и полезным. Его можно подать с чаем как самостоятельный десерт либо использовать для приготовления выпечки.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для приготовления варенья из яблок без сахара. Варенье можно приготовить из любых яблок. Вкуснее и слаще оно получится из сладких сортов.
-
Яблоки промыть, нарезать хаотично или кубиками, удалив сердцевину с семенной коробочкой. Поместить в кастрюлю. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не сильно потемнела, влить немного воды. Вода нужна, чтобы фрукты не начали пригорать ко дну посуды.
-
Проварить яблочную массу в течение 15 минут с момента закипания жидкости в кастрюле, тушить на медленном огне, периодически перемешивая содержимое лопаткой. Выключить огонь. Оставить на час на плите кастрюлю и снова повторить процедуру.
-
Затем горячую яблочную смесь разложить по стерильным баночкам.
-
Такую заготовку нужно обязательно дополнительно простерилизовать. Можно это сделать при помощи духового шкафа, если количество баночек большое, либо на водяной бане, наполнив кастрюлю водой и поместив в нее банки с вареньем. Стерилизовать нужно в течение 10 минут (баночки объемом до 0,5 л).
-
Затем банки сразу закатать крышками. Дать остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в прохладное место. Варенье из яблок без сахара, к сожалению, нельзя долго хранить, максимум - два месяца, либо замораживать в морозильной камере. Приятного аппетита!
-
-
-