Синнабоны с орехами
О рецепте
«Какие синнабоны для своей семьи я только не делала: с заварным кремом, с творогом, с бананом, с вишней. И как же я забыла про всеми любимые орехи? С ними булочки получились такими же вкусными, как и вышеперечисленные)). Карамельная "шапочка" сверху непривычна для синнабонов, но я посчитала, что именно она и нужна для сочетания.»
Приготовление
-
Синнабоны с орехами начинаем готовить с замеса теста.
-
В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить соль и яйцо.
-
Перемешать, частями ввести муку.
-
Замешивая тесто, влить масло. Колобок теста должен быть мягким и не должен прилипать к рукам.
-
Накрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в размере.
-
Для начинки можно взять любые орехи, один вид или смесь. Измельчить орехи ножом или в блендере.
-
Тесто раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.
-
Свернуть рулет.
-
Нарезать рулет одинаковыми кусочками.
-
Переложить булочки в форму для выпечки (ее надо немного смазать маслом).
-
Накрыть форму полотенцем и оставить на 13-15 минут.
-
Выпекать синнабоны с орехами при температуре 180 градусов 20-25 минут. В начале выпекания можно прикрыть их фольгой.
-
Мягкое масло перемешать с вареной сгущенкой.
-
Смазать кремом теплые булочки.
-
Синнабоны с орехами и кремом готовы.
-
Приятного аппетита.
-