Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
О рецепте
«Рецепты, в которых много овощей, у меня всегда в приоритете. И готовить я их могу круглый год. В сезон овощей, конечно же, предпочтение отдаю свежим овощам, скажем так, с грядки. А зимой, когда свежие овощи стоят заоблачных денег, выбираю бюджетный вариант - замороженные овощи. Что-то замораживаю с лета сама, а что-то покупаю в супермаркетах, благо сейчас с этим проблем нет. Сегодня я готовлю запеченные овощи с томатным соусом в духовке. А если быть точнее, овощи на томатной подушке в духовке. Невероятно простое и безумно вкусное блюдо. Я подавала это блюдо как основное, но можно подать на гарнир к мясу или рыбе. Пробуйте, удовольствие вам гарантировано!»
Приготовление
- из 12
Соберите все необходимые продукты по списку и приступим к приготовлению запеченных овощей с томатным соусом в духовке. Набор овощей можно выбрать любой.
- из 12
Одну небольшую головку репчатого лука нарежьте произвольно. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём лук.
- из 12
На крупной терке натрите мякоть помидоров. Добавьте в сковороду и тушите на небольшом огне 7-10 минут.
- из 12
Нужно будет выпарить лишнюю влагу. Слегка посолите.
- Реклама
- из 12
Почистите овощи, сполосните их. Нарежьте их на крупные кусочки, одинаково.
- из 12
Подготовьте подходящую форму для запекания. Дно формы залейте томатной основой.
- из 12
На томатную основу выложите все овощи. Посолите и поперчите овощи. Не перемешивая овощи, отправляем форму с овощами в заранее разогретую духовку.
- из 12
Запекайте овощи с томатным соусом в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
- Реклама
- из 12
Запеченные овощи готовы.
- из 12
Это блюдо подойдёт для постного и вегетарианского стола.
- из 12
- из 12
Приятного аппетита.