Белый суп с курицей
О рецепте
«Такой суп хорошо согреет в холодное время года. Он отлично подойдет всем любителям легких и при этом сытных супов. Необыкновенно нежный и вкусный суп с бархатистой структурой, благодаря плавленому сыру. Берите сыр только хорошего качества, чтобы быстро растворился в супе. Куриное филе подойдет как с грудки, так и с окорочка. Готовится блюдо просто и быстро.»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления белого супа с курицей и картошкой.
- из 13
Куриное филе помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.
- из 13
Залейте водой.
- из 13
Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену и варите 15-20 минут. Затем отварное филе переложите на тарелку, а бульон процедите.
- Реклама
- из 13
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Поместите в кастрюлю с растительным маслом.
- из 13
Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
- из 13
Картошку очистите, помойте и нарежьте произвольно, учитывая что все ингредиенты будут взбиваться блендером. Добавьте в кастрюлю с луком и чесноком. Залейте куриным бульоном.
- из 13
Варите картошку с луком и чесноком до мягкости. После добавьте отварную курицу и плавленый сыр. Лучше взять мягкий, который продают в пластиковых коробочках или баночках, он растворится в супе быстрее, чем обычный в брусочках. Посолите, поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 13
Варите суп до полного растворения сыра.
- из 13
Затем взбейте блендером до консистенции пюре. Густоту супа регулируйте приготовленным бульоном.
- из 13
Белый суп с курицей готов. Подавайте с зеленью и сухариками.
- из 13
- Реклама
- из 13