Свекольный чай
О рецепте
«Свекольный чай – оригинальный напиток с ярким не только цветом, но и вкусом, обязательно придется по вкусу любителям чаев с разными добавками. Вкус такого чая можно сделать еще ярче и насыщеннее, добавив в чашку дольку лимона и ложечку меда. С такими добавками вкус свеклы в чае совсем не ощущается. Однако считается, что свекла обладает слабительным эффектом, поэтому таким напитком не стоит злоупотреблять.»
Приготовление
-
Собрать продукты для приготовления свекольного чая. По желанию сахар можно заменить медом или совсем исключить его из состава ингредиентов.
-
Свеклу почистить, натереть на терке с крупной ячейкой или мелко нарезать ножом.
-
Выложить в огнеупорную форму и подсушить в духовке при невысокой температуре (35-40 градусов) или в электросушилке в соответствии с инструкцией к прибору.
-
Заварной свекольный чай готов. Его можно насушить впрок. Хранить такие заготовки нужно в герметичных стеклянных контейнерах в холодильнике.
-
Свекольную заварку поместить в чайник или ситечко для приготовления чая, залить горячей водой. Важно не использовать кипяток при приготовлении чая, поскольку эфирные масла расщепляются при соприкосновении с кипятком, это не очень полезно для организма, кроме того, вкус напитка может ухудшиться. А при заваривании натуральных чаев от кипятка могут погибнуть полезные вещества.
-
Выдержать чай из свеклы в посуде в течение 10 минут, затем можно подавать к столу, добавив сахар по вкусу. Приятного чаепития!
-
-