Салат из жареного дайкона с печенью
О рецепте
«Салат из жареного дайкона – не просто легкий на вкус салат, а вполне питательная закуска, которая благодаря субпродуктам в составе может выступить в качестве самостоятельного блюда для обеда или ужина. Свежие овощи отлично сочетаются с жареными и дополняются куриной печенью.»
Приготовление
- из 12
Собрать по списку продукты для салата из жареного дайкона с печенью. Печень лучше приобрести охлажденной, чтобы быть уверенными в свежести и качестве продукта.
- из 12
Овощи почистить, лук нарезать перьям, обжарить до румяности на разогретом масле. Снять с масла овощ.
- из 12
Дайкон нарезать ножом тонкой соломкой.
- из 12
Обжарить дайконовую соломку до мягкости на оставшемся от лука масле.
- Реклама
- из 12
Следом за луком на сковороду отправляем тертый на мелкой терке один зубок чеснока, также обжариваем до золотистости.
- из 12
Печень необходимо промыть и нарезать на небольшие кубики. Обжарить на сковороде до готовности, слегка посолив и поперчив ее, и добавив нарезанный на слайсы второй зубок чеснока для аромата. После обжаривания в сковороду нужно влить немного воды и потушить печенку под крышкой около 10 минут, чтобы продукт хорошо прошел термическую обработку.
- из 12
Морковь натереть на терке.
- из 12
Соединить подготовленные продукты в салатнике, заправить сметаной, перемешать.
- Реклама
- из 12
Салат из жареного дайкона с печенью готов - можно подать его к столу. Он вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
- из 12