Тушенка в афганском казане
О рецепте
«Мясо и курица в афганском казане превосходно развариваются на волокна - в самый раз, чтобы приготовить домашнюю тушенку. Час с небольшим времени, и несколько банок вкуснейшего деликатеса у вас в холодильнике.»
Приготовление
- из 8
Тушенку в афганском казане можно готовить из любого мяса или курицы.
- из 8
Курицу хорошенько промыть, отрезать гузку.
Тушку курицы можно сразу отделить от костей, и положить в казан только мясо, а после раскладывать черпаком сразу в банки. Я решила сварить тушку целиком, а потом разобрать.
Положить курицу в казан, добавить соль, перец горошком, молотый и лавр. Залить водой.
- из 8
Закрыть казан крышкой, поставить на огонь. Как клапаны начнут парить, убавить огонь до среднего. Спустя час выпустить из казана пар, открыть крышку.
- из 8
Аккуратно достать курицу. Отделить косточки, это легко и просто.
- Реклама
- из 8
Сложить курицу в чистые стерилизованные банки.
- из 8
Можно поперчить сверху.
Залить бульоном (его рекомендую попробовать на соль). Закрутить чистыми крышками, дать остыть и убрать в холодильник.
- из 8
Тушенка в афганском казане удалась! Добавляйте ее в любые блюда или ешьте просто с хлебом. Ну очень вкусно.
- из 8
Приятного аппетита.