Салат из баклажанов с томатами
О рецепте
«Этот салат в паназиатском стиле сочетает в себе обжаренные в масле баклажаны, свежие овощи и пикантную заправку. Такой салат, несмотря на простоту приготовления, можно отнести к категории изысканных блюд ресторанного уровня.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для салата из баклажанов с томатами.
- из 11
Овощи промыть. Баклажан нарезать кубиками, поместить в миску, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем промыть овощную нарезку, жидкость отжать. Присыпать крахмалом. Перемешать.
- из 11
Обжарить на разогретом масле баклажанные кубики в кляре. Во время жарки добавить в сковороду соль и перец, перемешать.
- из 11
Болгарский перец нарезать короткой соломкой.
- Реклама
- из 11
Помидоры нарезать ломтиками.
- из 11
Соединить заготовки в салатнике, добавить рубленую зелень.
- из 11
Отправить к овощам жареный баклажан, кунжут, пропущенный через пресс чеснок, специи.
- из 11
Влить немного соевого соуса и масла, по желанию можно добавить ложку острого томатного соуса или кетчупа, он придаст легкую сладость блюду. Перемешать.
- Реклама
- из 11
Теплый салат из баклажанов с томатами готов. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11