Отбивные из цветной капусты в духовке
О рецепте
«Отбивные из цветной капусты - это что-то новое. Готовлю такое блюдо впервые. Нежные соцветия капусты в кляре, запеченные в духовке. Вкусно, мне понравилось, рекомендую вам попробовать. Подавайте со сметаной и соусами.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления отбивных из цветной капусты в духовке.
-
Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите 7-8 минут. Капуста должна быть достаточно мягкой, чтобы её можно было отбить, но и не разваливаться.
-
Каждое соцветие слегка отбейте молоточком и немного сплющите.
-
Приготовьте кляр. В мисочку разбейте яйца, добавьте сметану. Немного посолите и взбейте.
-
Постепенно насыпьте муку и замесите однородное, гладкое тесто. Кляр готов.
-
Каждое соцветие капусты обмакните в кляр.
-
И выложите в форму для запекания с бумагой для выпечки.
-
Запекайте отбивные из цветной капусты в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут, до золотистой корочки. Время приготовления зависит от вашей духовки.
-
Нежные и вкусные отбивные из цветной капусты готовы.
-
-
-