Кимчи с говядиной
О рецепте
«Блюда азиатской кухни готовлю довольно часто, очень люблю, особенно китайскую и корейскую. В большинстве случаев это весьма простые по составу и приготовлению блюда, как сегодня, например. Сочное мясо, хрустящая пикантная капуста, подадим все это с отварным рисом - ну чем не ленивые корейские голубцы 😊?»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления кимчи с говядиной.
-
Нарежьте соломкой лук, чеснок измельчите или нарежьте пластинками.
-
Зачищенную от пленок и прожилок говядину нарежьте тоненькими ломтиками поперек волокон.
-
В сковороде разогрейте масло, обжарьте говядину 1-2 минуты, влейте воду. Говядина, как правило, жестковата, протушим ее до мягкости.
-
Когда вода выкипит, попробуйте кусочек мяса - если оно еще жесткое, снова добавьте воды, тушите еще до мягкости. Меня мягкость говядины устраивает, поэтому готовлю дальше.
-
В сковороду добавляем лук, чеснок, обжариваем, помешивая, до мягкости лука.
-
Добавим соевый соус, говяжий порошок, перемешаем, прогреем минутку.
-
Теперь выложите в сковороду кимчи, при необходимости нарезав ее более мелкими кусочками. Обжарьте все вместе пару минут, и кимчи с говядиной готово!
-
Подавайте с отварным белым рисом, по желанию посыпав зеленым луком, кинзой или семенами кунжута.
-
Это очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!
-