Яичница с маком
О рецепте
«Если вам и вашим родным надоела банальная яичница на завтрак или в качестве перекуса, то предлагаю вам ее разнообразить маком. Да-да, добавьте маковые зерна, и яичница превратится из банальной в уникальную - такую все захотят попробовать. Не скажу, что мак как-то повлияет на вкус блюда, но аппетитности явно прибавит! По желанию можно дополнить блюдо различными приправами и специями, исключая таким образом соль. Жарить яйца тоже можно не на растительном масле, а на сливочном или даже на смальце. Ориентируйтесь по своему вкусу!»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления яичницы с маком - перед вами!
- из 8
Каждое куриное яйцо аккуратно разбейте на две части, выливая белок в отдельную пиалу, а целый желток выкладывая в другую. Важно не разбить желтки - вы их будете выкладывать на сковороду.
- из 8
Всыпьте в белки соль и маковые зерна. На этом этапе соль можно заменить универсальной приправой или специями. Взбейте белки в течение 1-2 минут. Важно вмешать в них мак.
- из 8
Раскалите на плите сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте белковую массу и округлите по дну.
- Реклама
- из 8
Аккуратно выложите куриные желтки на равном расстоянии. Убавьте нагрев до среднего или умеренного и жарьте яичницу примерно 3-4 минуты.
- из 8
Белковый слой должен стать плотным, а желтки - остаться жидкими. Как только это произойдет, выключите нагрев - ваше блюдо полностью готово!
- из 8
Выложите яичницу с маком на тарелки и подайте к столу горячей. Очень вкусна она с соусами, салатом из свежих или квашеных овощей и т.д.
- из 8
Приятного вам!