Запеченная голова семги в духовке
О рецепте
«Из головы семги можно приготовить не только уху, но и запечь её с лучком под ароматным маринадом - получится очень вкусно!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для запекания головы семги в духовке.
-
Вначале приготовим маринад. Для этого налейте в мисочку подсолнечное масло, яблочный уксус, добавьте соль и перец, приправу для рыбы и нарубленный укроп. Всё перемешайте, и маринад для запекания головы семги готов!
-
Голова семги у меня довольно крупная, поэтому для удобства запекания я разрезала её на две части. Естественно, нужно удалить жабры, а затем промыть голову под проточной водой и промокнуть салфетками от лишней влаги.
-
Поместите разрезанную голову семги в форму для запекания и смажьте маринадом со всех сторон.
-
Нарежьте тонкими полукольцами лук, слегка пожамкайте его в руках и выложите в форму, равномерно распределяя. Сверху лучок можно дополнительно сбрызнуть маслом, так будет ещё вкуснее. Отправьте голову семги в разогретую до 180-200°С духовку и запекайте примерно 25-30 минут, до готовности.
-
Запеченная голова семги в духовке удалась! Деликатес для ценителей подобных блюд!
-
Приятного аппетита!