Самса из дрожжевого теста с фаршем
О рецепте
«Сегодня приготовила самсу из дрожжевого теста с мясным фаршем. Это вкусно, ароматно, сытно. Тесто тонкое, начинка сочная, нам очень понравилась такая выпечка.»
Приготовление
- из 18
Самсу из дрожжевого теста с фаршем начинаем готовить с теста.
- из 18
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
- из 18
Добавить растопленное сливочное масло и соль.
Постепенно добавить муку, замешивая тесто.
- из 18
Пока не сформируется мягкий колобок теста.
- Реклама
- из 18
Накрыть тесто и оставить подниматься.
- из 18
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
- из 18
Лук нарезать тонкими четверть-кольцами.
Поджарить лук до мягкости.
- из 18
Остывший лук переложить в фарш.
- Реклама
- из 18
Добавить соль и специи.
Можно добавить нарубленную зелень, если есть.
- из 18
Перемешать фарш.
- из 18
Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.
- из 18
Раскатать тесто в лепешку, выложить в центр начинку.
- Реклама
- из 18
Защипнуть тесто треугольником.
- из 18
Слегка придавить рукой.
- из 18
Положить самсу на противень швом вниз, накрыть полотенцем и оставить на 10-12 минут.
После смазать яйцом, посыпать кунжутом.
- из 18
Выпекать самсу из дрожжевого теста с фаршем при температуре 180 градусов 25 минут.
- Реклама
- из 18
Приятного аппетита.
- из 18