Самса из дрожжевого теста с фаршем
О рецепте
«Сегодня приготовила самсу из дрожжевого теста с мясным фаршем. Это вкусно, ароматно, сытно. Тесто тонкое, начинка сочная, нам очень понравилась такая выпечка.»
Приготовление
-
Самсу из дрожжевого теста с фаршем начинаем готовить с теста.
-
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
-
Добавить растопленное сливочное масло и соль. Постепенно добавить муку, замешивая тесто.
-
Пока не сформируется мягкий колобок теста.
-
Накрыть тесто и оставить подниматься.
-
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
-
Лук нарезать тонкими четверть-кольцами. Поджарить лук до мягкости.
-
Остывший лук переложить в фарш.
-
Добавить соль и специи. Можно добавить нарубленную зелень, если есть.
-
Перемешать фарш.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.
-
Раскатать тесто в лепешку, выложить в центр начинку.
-
Защипнуть тесто треугольником.
-
Слегка придавить рукой.
-
Положить самсу на противень швом вниз, накрыть полотенцем и оставить на 10-12 минут. После смазать яйцом, посыпать кунжутом.
-
Выпекать самсу из дрожжевого теста с фаршем при температуре 180 градусов 25 минут.
-
Приятного аппетита.
-