SwagEda
Реклама
Назад к списку

Манты из щуки

2ч 10м Сложно
5.0 из 5
Фото готового блюда: Манты из щуки

О рецепте

«Традиционно манты готовят с мясной начинкой. Но не менее вкусные получаются манты из рыбы. Я приготовила манты с щучьим фаршем. Мясо у щуки нежирное, поэтому к фаршу добавила немного свиного сала. Мне очень понравились эти манты, да я и просто люблю блюда из рыбного фарша и довольно часто их готовлю. Тесто для мантов приготовила без яиц. Оно мягкое и нежное. Тесто можно замесить вручную, но если есть кухонные помощники – планетарный миксер или хлебопечка, то приготовить можно в них.»

Реклама

Приготовление

  1. из 13

    Соберите продукты для приготовления мантов из щуки (со щучьим фаршем).

    Шаг 1: иллюстрация
  2. из 13

    Первым делом приготовьте тесто. Для замешивания теста я буду использовать хлебопечку. В ведерко хлебопечки насыпьте пшеничную муку, добавьте растительное масло, соль.

    Шаг 2: иллюстрация
  3. из 13

    Влейте теплую воду.

    Шаг 3: иллюстрация
  4. из 13

    Поставьте ведерко в хлебопечь, установите режим для замешивания теста.

    Через 20 минут тесто готово.

    Шаг 4: иллюстрация
  5. Реклама
  6. из 13

    Для начинки положите щучий фарш в миску, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, одну небольшую картофелину, очищенную и нарезанную мелким кубиком. Добавьте соль и черный молотый перец.

    Шаг 5: иллюстрация
  7. из 13

    Тщательно перемешайте. Начинка готова.

    Шаг 6: иллюстрация
  8. из 13

    Тесто разделите на 3 равные части. Одну часть раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой доске. Разрежьте пласт теста на квадраты со стороной примерно 8-10 см. В центр каждого квадрата положите начинку.

    Шаг 7: иллюстрация
  9. из 13

    Защипните тесто удобным для вас способом лепки.

    Шаг 8: иллюстрация
  10. Реклама
  11. из 13

    Для приготовления мантов на пару традиционно используется мантышница. Но если ее нет, манты можно приготовить в мультиварке в режиме «На пару», в кастрюле, в которую установлена решетка, или в пароварке. Поддоны пароварки смажьте растительным маслом и положите заготовки мантов на небольшом расстоянии друг от друга.

    Шаг 9: иллюстрация
  12. из 13

    В пароварку налейте горячую воду, установите поддоны с мантами, закройте крышкой, включите прибор и установите время приготовления - 35-40 минут.

    Спустя указанное время манты из щуки готовы.

    Шаг 10: иллюстрация
  13. из 13

    Подавайте манты горячими. Приятного аппетита!

    Шаг 11: иллюстрация
  14. из 13
    Шаг 12: иллюстрация
  15. Реклама
  16. из 13
    Шаг 13: иллюстрация

Рекомендуем приготовить:

Реклама
Увеличенное фото
Esc или клик вне фото для закрытия
Реклама