Пшенная каша с квашеной капустой
О рецепте
«Сытное, полезное и вкусное самостоятельное блюдо, которое также можно подать на гарнир. Готовится очень просто из самых обычных ингредиентов. Кроме того, это блюдо подойдет вегетарианцам и в пост, ведь не зря такую кашу называют "Монастырской".»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления пшенной каши с квашеной капустой.
-
Морковь натрите на терке, репчатый лук мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте овощи до прозрачности лука.
-
Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в сковороду с луком и морковью.
-
Тушите 7-8 минут. Если у вас капуста очень жесткая, налейте немного воды и тушите до желаемой мягкости.
-
Пшено хорошо промойте в воде и добавьте к овощам. Посолите и насыпьте любую приправу по вкусу. У меня была универсальная.
-
Налейте в сковороду горячую воду, накройте крышкой.
-
Готовьте кашу на небольшом огне, пока пшено полностью не разварится.
-
Пшенная каша с квашеной капустой готова.
-