Маковец (польский рецепт)
О рецепте
«Нежнейший пирог с маком, который станет украшением стола и поводом для комплиментов. Никаких сложных техник: только уют, аромат и много маковой начинки. Подавайте пирог к чаю или кофе.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления польского пирога Маковец по списку.
-
Залейте мак кипятком и оставьте на 30 минут. После этого слейте оставшуюся жидкость. Пробейте мак блендером.
-
Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром, взбейте до побеления.
-
Куриные яйца промойте, отделите желтки от белков. Добавляйте ко взбитому маслу с сахаром по 1 желтку, после каждого взбивайте до однородности.
-
Затем добавьте манную крупу, мак и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
-
Яблоко очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Курагу мелко нарежьте. Добавьте к основной массе изюм, курагу и яблоко, перемешайте.
-
Отдельно взбейте в пену белки, добавьте в маковое тесто и перемешайте.
-
Переложите тесто в форму для запекания, при необходимости смажьте её растительным маслом или посыпьте манкой.
-
Выпекайте польский пирог Маковец при температуре 200 градусов 30-35 минут, до готовности.
-
Пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
-
-