Самса с курицей из дрожжевого теста
О рецепте
«Предлагаю приготовить самсу не из слоёного теста, а из дрожжевого. Начинка будет из курицы.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления самсы с курицей из дрожжевого теста.
-
Воду с молоком слегка подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи.
-
Яйцо взбить вилкой, добавить в чашу, оставить немного для смазывания самсы. Постепенно добавлять муку и вымешивать тесто.
-
В процессе добавить немного масла.
-
В итоге должен получиться мягкий колобок теста.
-
Тесто закрыть и убрать в теплое место для подъёма.
-
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
-
Филе нарезать кубиком, лук - помельче.
-
Добавить любые ароматные специи, какие нравятся, соль и перец по вкусу.
-
Перемешать, влить растопленное масло.
-
Перемешать.
-
Тесто разделить на 10-12 кусочков, скатать шарики.
-
Размять тесто в лепешку. Разложить начинку.
-
Скрепить тесто треугольником.
-
Самсу переложить швом вниз на противень с бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Смазать изделия яйцом и посыпать кунжутом.
-
Выпекать самсу с курицей из дрожжевого теста при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.
-
Приятного аппетита.
-
-
-