Курица кусочками в духовке с помидорами
О рецепте
«Когда очень мало времени и нужно накормить семью обедом, я готовлю курицу, но не целиком, а кусочками. Курица - это белок, а значит полезно, во-первых. А, во-вторых, быстро. Если готовить куриное филе в духовке, то чаще всего оно получается сухим и не очень вкусным, Но только не по этому рецепту. Благодаря помидорам и небольшому количеству оливкового масла, курочка получается сочной.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению курицы кусочками в духовке с помидорами.
-
Включите и разогрейте духовку при 180 градусах и подготовьте подходящую форму для запекания. Для этого блюда можно взять как бедро, так и грудку тушки. Я готовила из куриного филе. Даже несмотря на то, что эта часть курицы, в отличие от бедра, более диетической и суше, по этому рецепту грудка получается очень сочной. Грудку необходимо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте грудку на кусочки примерно 1.5х1.5 см. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, по мере подготовки ингредиентов, сразу перекладывайте их в форму для запекания.
-
Подготовьте помидоры. Удалите плодоножку, разрежьте помидоры пополам и нарежьте каждую половинку на кусочки, примерно такие же, на какие нарезали куриную грудку. Свежие помидоры вполне можно заменить на замороженные. В таком случае размораживать предварительно их не нужно.
-
Посолите, добавьте любимые травы и специи и сбрызните оливковым маслом.
-
Перемешайте все ингредиенты.
-
Отправьте форму в духовку.
-
Я готовила кусочки курицы с помидорами в духовке 30 минут при 180 градусах, выставив режим "Верх/Низ" с конвекцией.
-
Посмотрите, какое сочное блюдо у меня на выходе получилось. Это полезное блюдо подойдет для всей семьи.
-
Подавайте курицу с помидорами с любым гарниром. Будет вкусно с картофельным пюре, рисом или гречкой. Я же подавала с перловкой. А готовила я ее вот по этому рецепту.
-
Приятного аппетита!
-
-
-