Хлебцы из топинамбура

Приготовление

1. 1

   Подготовить продукты по списку. Основу можно дополнить специями или травками по вкусу, а можно приготовить обычные, лишь с добавлением соли, с естественным вкусом топинамбура хлебцы.

   
2. 2

   Корнеплод промыть, снять ножом кожицу, поместить овощ в кастрюлю, влить немного воды и потушить топинамбур до мягкости. Ему для готовности достаточно 20 минут на среднем огне. В кастрюле должна полностью выпариться жидкость. Готовность топинамбура можно проверить кончиком ножа, он должен легко войти в плод.

   
3. 3

   Пробить вареный овощ погружным блендером до состояния пюре, добавить соль по вкусу, перемешать.

   
4. 4

   Противень сушилки затянуть пищевой пленкой или пергаментом, смазать маслом. Выложить тонким слоем пюре из топинамбура. Сушить при температуре 35-40 градусов 6-8 часов.

   
5. 5

   Подсохшую основу разрезать на кусочки ножницами.

   
6. 6

   Хлебцы из топинамбура готовы. Отличный питательный перекус, который можно взять на работу. Они получаются довольно-таки сухими, поэтому их можно хранить завернутыми в пергамент в сухом месте, например, в шкафу. Приятного аппетита!

   
7. 7

   
8. 8

   
9. 9