Пряный чай Латте
О рецепте
«Тем, кто обожает молочные чаи, предлагаю попробовать пряный чай Латте! Он невероятно нежный и бархатистый на вкус, с нотками сладких пряностей, которые вы можете добавить (можно взять свои любимые). Я использовала палочки корицы и бадьян, вы же можете добавить кардамон, молотую корицу, ванильный сахар и т.д. Главное - сначала заварить чай, а потом добавлять теплое молоко, так как в молоке чай уже не заварится. Цвет напитка не будет таким насыщенным, карамельным. Подается чай Латте непременно горячим, теплым, но не холодным - в холодном виде он приобретает терпкий вкус. Лимон не добавляется, так как свернется молоко!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления пряного чая Латте - перед вами!
-
Выложите палочки корицы и звездочки бадьяна в кастрюлю, ковш. Добавьте сахар. Можно добавить кардамон, гвоздику и даже пару горошин черного перца. Выложите пакетики черного чая - лучше использовать их, чтобы потом не процеживать всю жидкость через ситечко, отделяя заварку.
-
Залейте кипятком либо горячей водой и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения, чтобы чай отлично заварился.
-
Добавьте молоко любой жирности комнатной температуры или слегка прогрейте его в другой емкости. Если добавлять холодное молоко в горячий чай, то оно может свернуться. Аккуратно все перемешайте и еще раз доведите до умеренного кипения. Когда жидкость слегка закипит, выключите нагрев.
-
Пряный чай Латте полностью готов - его можно дегустировать.
-
Разлейте напиток в чашки, стаканы, пиалы и угостите им своих родных, друзей.
-
Приятного вам!