Самса с мясом из дрожжевого теста
О рецепте
«Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.»
Приготовление
- из 17
Самсу с мясом из дрожжевого теста готовить будем из такого набора продуктов.
- из 17
В теплый кефир добавить дрожжи, сахар и соль.
- из 17
Перемешать, влить масло и половину яйца.
- из 17
Перемешать и постепенно ввести муку.
- Реклама
- из 17
Добавляйте муку, пока у вас в руках не получится мягкое тесто.
- из 17
Накрыть тесто и убрать в тепло до увеличения в объеме.
- из 17
Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Нарезать мелкими кусочками мясо (подмороженное мясо режется лучше).
- из 17
Мелким кубиком нарезать и лук.
- Реклама
- из 17
Добавить в начинку растопленное масло, соль, перец и кориандр по вкусу.
- из 17
Перемешать начинку.
- из 17
Разделить тесто на 6-8 частей.
При работе с тестом я смазываю руки маслом.
- из 17
Размять тесто в лепешку, разложить начинку.
- Реклама
- из 17
Защипнуть тесто треугольником.
- из 17
Переложить самсу на противень швом вниз. Прикрыть полотенцем, а спустя 10-15 минут смазать яйцом.
- из 17
Выпекать самсу с мясом из дрожжевого теста при 170 градусах 20 минут или до румяного состояния.
- из 17
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 17