Самса с мясом из дрожжевого теста
О рецепте
«Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.»
Приготовление
-
Самсу с мясом из дрожжевого теста готовить будем из такого набора продуктов.
-
В теплый кефир добавить дрожжи, сахар и соль.
-
Перемешать, влить масло и половину яйца.
-
Перемешать и постепенно ввести муку.
-
Добавляйте муку, пока у вас в руках не получится мягкое тесто.
-
Накрыть тесто и убрать в тепло до увеличения в объеме.
-
Пока тесто подходит, приготовить начинку. Нарезать мелкими кусочками мясо (подмороженное мясо режется лучше).
-
Мелким кубиком нарезать и лук.
-
Добавить в начинку растопленное масло, соль, перец и кориандр по вкусу.
-
Перемешать начинку.
-
Разделить тесто на 6-8 частей. При работе с тестом я смазываю руки маслом.
-
Размять тесто в лепешку, разложить начинку.
-
Защипнуть тесто треугольником.
-
Переложить самсу на противень швом вниз. Прикрыть полотенцем, а спустя 10-15 минут смазать яйцом.
-
Выпекать самсу с мясом из дрожжевого теста при 170 градусах 20 минут или до румяного состояния.
-
Приятного аппетита.
-