Паштет из шкварок
30 мин Легко
О рецепте
«Необычный паштет можно приготовить из свиных шкварок. С черным хлебом, да с отварным картофелем - просто песня.»
Реклама
Приготовление
- из 10
Паштет из шкварок я готовила из сала с небольшой прослойкой мяса.
- из 10
Нарезать сало помельче. Шкуру можно срезать - если сало от промки, шкурка может остаться жесткой.
- из 10
На среднем огне вытопить сало, чтобы остались румяные шкварки.
- из 10
Вычерпать часть жира и положить в сковороду мелко нарезанный лук.
Жарить до мягкости лука, помешивая.
- Реклама
- из 10
Яйца сварить, остудить, почистить.
- из 10
Сложить в чашу блендера шкварки с луком, яйца и огурец.
- из 10
Измельчить.
- из 10
Добавить соль, перец и немного горчицы. Если горчица жгучая, лучше добавлять по чуть-чуть и пробовать, как вам нравится.
- Реклама
- из 10
Перемешать паштет из шкварок, и можно угощаться.
- из 10
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить:
Реклама