Банановый Фостер
О рецепте
«Сочетание ярких вкусов карамелизированных бананов, ванили и рома. Подается в горячей виде. Рецепт достаточно прост, но требует внимательности и аккуратности при приготовлении.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления бананового фостера по списку.
-
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванилин. Перемешивайте деревянной ложкой до полного растворения сахара и образования густой карамельной массы.
-
Нарежьте очищенные бананы вдоль пополам, затем каждую половинку нарежьте еще пополам.
-
Аккуратно добавьте нарезанные бананы и обжарьте их пару минут, пока они не станут слегка золотистыми. Добавьте ром, будьте осторожны - появиться пламя, через пару секунд пламя потухнет, придав десерту нужный вкус и аромат.
-
Уменьшите огонь до минимума, почти полностью выпарите оставшуюся жидкость.
-
Подавайте банановый фостер горячим, украсив шариком мороженого или взбитыми сливками. По желанию посыпьте орехами. Приятного аппетита!
-