Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
О рецепте
«Мне повезло больше, чем моим детям, мои бабушка и дедушка жили в деревне. И каждое мое лето проходило на свежем воздухе и натуральных продуктах в деревне. Бабушка баловала своих внуков шаньгами, пирогами и печеньем, приготовленными на домашних молочных продуктах. Сдобнушки мы любили... Теплые, мягкие, рассыпчатые печеньки с холодным молоком казались таким вкусным лакомством. Сейчас такое печенье можно также приготовить из фабричных продуктов, вкус, конечно, будет отличаться, но в любом случае печенье получится сдобным и вкусным.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку продукты для приготовления деревенских сдобнушек на сметане в духовке.
- из 13
Масло нужно растопить в микроволновой печи или на плите и слегка остудить. Добавить к маслу сметану, сахар, размешать, чтобы сахар растворился.
- из 13
Вбить яйцо, добавить щепотку соли для баланса вкуса. Перемешать смесь.
- из 13
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель (раньше разрыхлителя не было, поэтому хозяйки использовали гашенную уксусом соду, сейчас также можно смело использовать такую альтернативу, выпечка получается нисколько не хуже). Замесить тесто, сильно забивать мукой и долго вымешивать руками его не нужно, оно должно быть мягким и воздушным.
- Реклама
- из 13
Собрать тесто в шар, миску накрыть пакетом, убрать на полчаса в холодильник.
- из 13
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, вырубкой или стаканом вырезать заготовки печенья.
- из 13
Выложить его на противень, оставляя между заготовками пространство, печенье увеличится в объеме.
- из 13
Зубчиками вилки сделать несколько проколов, чтобы печеньки не вздулись при нагревании. Выпекать деревенские сдобнушки на сметане в духовке при 180 градусах около 20 минут.
- Реклама
- из 13
По желанию печенье можно присыпать сахарной пудрой. Подать к столу в теплом виде с молоком или чаем. Приятного чаепития!
- из 13
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13