Тыквенный рис
О рецепте
«Тыквенный рис – оригинальный вариант гарнира к мясу, рыбе или курице. Получается пикантное блюдо, которое вкусно даже как самостоятельное блюдо, отличный вариант для тех, кто предпочитает вегетарианское меню.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для приготовления тыквенного риса на гарнир. Рис для такого блюда нужно обязательно использовать длинный, пропаренный, который не превратится в кашу после варки. Тыква подойдет как свежая, так и замороженная.
-
Тыкву нарезать на кубики или разморозить заранее заготовленную впрок. Отварить до мягкости с небольшим добавлением воды в течение 20 минут, пробить блендером в пюре.
-
Рис промыть проточной водой, отварить до мягкости в подсоленной воде. Слить часть отвара в отдельную емкость, но не выливать сразу.
-
Добавить тыквенное пюре к рису.
- Реклама
-
Добавить оставшийся овощной отвар, специи по вкусу, сухие травки, масло. Перемешать и тушить массу еще около 7 минут, чтобы рис хорошо пропитался добавками, а жидкость полностью выпарилась.
-
Подать тыквенный рис теплым к столу, с мясными добавками по желанию. Приятного аппетита!
-
-