Шаньги морковные
О рецепте
«Ароматные шаньги с морковью можно сделать как сладкими, так и солеными. Я выбрала второй вариант. Хороши они вместо хлеба или просто с чаем.»
Приготовление
-
Чтобы испечь морковные шаньги, надо взять такие ингредиенты.
-
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Если делаете сладкие шаньги, то сахара в тесто можно добавить больше, а соли - меньше. Добавить яйцо.
-
Перемешать, добавить соль и постепенно ввести муку.
-
Замесить мягкое тесто, в конце добавить немного масла.
-
Тесто накрыть и убрать в тёплое место, чтобы оно поднялось.
-
Очищенную морковь натереть на мелкой терке. Отжать. Добавить соль и сахар в зависимости от того, какие вы делаете шаньги. Перемешать.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки. Скатать шарики.
-
Спустя минут 10 в центр положить ложку-две начинки. Примять рукой, чтобы получилась плоская лепешка.
-
Смазать шаньги сметаной.
-
Поставить в духовку, включить нагрев (180 градусов). Выпекать шаньги с морковью до легкого румянца, примерное время - 25 минут.
-
Морковные шаньги готовы. Приятного аппетита.
-