Чебуреки с луком
О рецепте
«Интересный вариант приготовления чебуреков, без мяса. Сочная, ароматная начинка, хрустящее, слоистое тесто - если нравится такое, то надо пробовать. Если не добавлять в тесто яйцо, то можно готовить в пост.»
Приготовление
- из 18
Чебуреки с луком готовить будем из таких ингредиентов.
- из 18
Я готовила двойную порцию теста.
В муку добавить соль, перемешать.
Добавить яйцо и масло.
- из 18
Перемешать влить воду и водку.
- из 18
Замесить тугое тесто.
Убрать его в пакет и в холодильник (чем дольше тесто "отдыхает", тем вкуснее изделия получаются). Поэтому можно приготовить его заранее.
- Реклама
- из 18
Для начинки нарезать тонко лук.
- из 18
Обжарить лук на масле до мягкого состояния.
- из 18
Добавить томат, соль, перец и немного сахара.
- из 18
Перемешать и убрать с огня остывать.
- Реклама
- из 18
Тесто разделить на кусочки.
- из 18
Раскатать в лепешку настолько тонко, насколько получится.
- из 18
Положить на одну сторону начинку.
- из 18
Накрыть тестом и хорошенько защипнуть.
- Реклама
- из 18
Можно обрезать край и придавить вилкой.
- из 18
Чебуреки с луком жарить в горячем масле.
- из 18
Пока они не зарумянятся с обеих сторон.
- из 18
Горячие чебуреки с луком перекладывать на тарелку с салфеткой.
- Реклама
- из 18
Приятного аппетита.
- из 18