Картошка с тушенкой в духовке
О рецепте
«Простое, вкусное и сытное блюдо из картофеля с тушенкой из любого мяса для повседневного меню.»
Приготовление
-
Про картофель с тушенкой у меня есть приятные воспоминания... Когда работала на машиностроительном заводе, то на посиделки небольшим коллективом из женщин с разных участков по поводу наших дней рождения, дня работника леса и других праздников в стране мы приносили заготовки салатов из дома, покупали что-нибудь к чаю и традиционно запекали картошку с тушенкой в печи заводской лаборатории. Конечно же, такое блюдо готовлю и дома для семьи. Хоть и говорим, что с тушенкой, но покупать консервы лучше не с названием "тушенка", а на которых написано по ГОСТ "мясо (свинина, говядина, кролик и т.д.) тушеное". А ещё лучше законсервировать мясо самим. На сайте есть несколько хороших рецептов - например, тушенка в мультиварке. Для рецепта в качестве тушенки у меня используется консервированная свинина, приготовленная именно по такому рецепту. Для приготовления картошки с тушенкой в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
-
Очистите лук, картофель и чеснок. У меня забавно выглядит... Картофель мелкий, а лук - огроменный.
-
Смажьте дно и бока формы салом и жиром, которые обычно находятся в верхней части тушенки.
-
Крупно нашинкуйте лук и уложите его на дно формы, чуть посолите. В процессе запекания он будет вкусно пропитан жиром и бульоном из тушенки и сам ещё выделит хорошее количество собственного сока.
-
Поверх лука уложите в несколько слоев картофель, нарезанный кружочками или ломтиками толщиной около 5 мм. Между слоями картофеля разместите целые зубчики или половинки зубчиков чеснока.
-
Укройте картофель кусочками мяса из тушенки.
-
Запекайте картошку с тушенкой в духовке при 200 градусах около 45 минут, из них хотя бы первые полчаса - под крышкой или фольгой, а остальное время можно в открытом виде.
-
А можно и всё время запекать в закрытом виде.
-
Картофель с тушенкой в духовке готов.
